سفارش تبلیغ
صبا ویژن

طرز تهیه پنکیک کتوژنیک

پنکیک یک دسر و یک صبحانه بی‌نظیر و خوشمزه در سر تا سر جهان است. معمولا پنکیک به کیک‌های تخت و نازکی گفته می‌شود که کف تابه ریخته می‌شوند و شیرین هستند و همچنین پایه اصلی آن‌ها آرد است که به آن‌ها کیک تابه‌ای نیز گفته می‌شود. این دسر های خوشمزه در انواع رژیمی و به شکل پنکیک کتوژنیک هم تهیه می شوند.

از پنکیک‌ها برای عصرانه و یا صبحانه استفاده می‌کنند. برای سرو آن از انواع مواد گوناگون از جمله شکلات، عسل، انواع میوه‌ها بخصوص میوه‌های خانواده توت‌ها مانند توت فرنگی و بلوبری و غیره استفاده می‌کنند. این دسر خوشمزه بسیار سیر کننده است و معمولا سرو آن به همراه قهوه طعمی دلنشین پیدا می‌کند.
در این مقاله ویستامگ در بخش آشپزانه قصد داریم شما را با طرز تهیه پنکیک کتوژنیک آشنا کنیم.

پنکیک کتوژنیک


مواد مورد نیاز

آرد بادام 6 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1 عدد

شیر نارگیل بدون قند 4 قاشق غذاخوری

اریتریتول 1 قاشق چای خوری

بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

نمک نوک قاشق چای خوری

توت فرنگی 2 عدد برای تزئین

کاکائوی تلخ 95 درصد آب شده

خامه 1 قاشق برای تزیین

کره به میزان لازم


طرز تهیه پنکیک کتوژنیک

ابتدا درون یک ظرف آرد بادام را می‌ریزیم و بقیه مواد خشک را نیز به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا با هم مخلوط شوند. در نهایت تخم مرغ و شیر نارگیل را اضافه می‌کنیم و کاملا هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند.

کف تابه را با کره چرب می‌کنیم و کمی از مواد را برمی‌داریم و کف تابه پهن می‌کنیم و بعد از مدتی آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگرش نیز کاملا طلایی شود.

طرز تهیه پنکیک کتوژنیک


توت فرنگی‌ها را اسلایس می‌کنیم و کمی کاکائو به روش بن ماری آب می‌کنیم و لا به لای پنکیک‌ها می‌ریزیم و خامه را هم می‌زنیم تا کمی رقیق شود و از خامه هم روی مواد دیگر و بین پنکیک‌ها می‌ریزیم و لایه آخر را نیز به دلخواه تزئین می‌کنیم.

ارزش غذایی پنکیک کتوژنیک

کالری 329

نت کرب 7 گرم

کربوهیدرات کل 16 گرم

فیبر 5 گرم

چربی 27 گرم

پروتئین 14 گرم

 

این پنکیک خوشمزه را می توانید به عنوان یک دسر لذت بخش در کنار خانواده استفاده کنید یا برای صبحانه مقوی مصرف کنید. برای دریافت دستور پخت غذاها و دسرهای کتوژنیک با ویستامگ همراه باشید.



طرز تهیه سیب زمینی شکم پر خوشمزه

سیب زمینی شکم پر یکی از گزینه‌های جذاب برای داشتن شامی جذاب است. این غذا که تهیه آن به سادگی امکان پذیر است می تواند نظر افراد خانواده در هر سن و سالی را جلب کند. به خصوص که این غذا با ذائقه افراد جوان تر سازگارتر است.
در این مقاله ویستامگ قصد داریم شما را با یکی از انواع خوشمزه و لذیذ این غذا یعنی طرز تهیه سیب زمینی شکم پر و پوره پنیری که دستور آن در سایت ویستامگ هم منتشر شده است، آشنا کنیم.

سیب زمینی شکم پر و پوره پنیری


مواد مورد نیاز سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی درشت 3 عدد

سوسیس کوکتل 1 یا 2 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

قارچ به میزان لازم

پنیر پیتزا به میزان لازم

ادویه‌ها: آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

شوید خشک در صورت دلخواه

روغن به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

برای تهیه سیب زمینی شکم پر ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز می‌کنیم و برای راحت‌تر شدن و سریع تر آبپز شدن بهتر است در آب مقداری نمک بریزیم و با چاقو شیاری در سیب زمینی‌ها ایجاد کنیم.

پیاز را نگینی خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم. بعد از اینکه پیاز کاملا طلایی شد قارچ‌ها را نیز نگینی خرد می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم و مجدد تفت می‌دهیم تا کاملا آب آن گرفته شود و در ادامه ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم. بعد از مدتی که مواد سرخ شدند سوسیس‌ها را ریز خرد می‌کنیم و به بقیه مواد اضافه کرده و تفت می‌دهیم. در آخر رب را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا با مواد کاملا مخلوط شود.

طرز تهیه سیب زمینی پنیری


سیب زمینی‌های پخته شده را از وسط نصف می‌کنیم و داخل آن‌ها را خالی می‌کنیم و با مواد مذکور پر می‌کنیم و روی آن پنیر پیتزا می‌ریزیم. روی سینی فر کاغذ روغنی می‌اندازیم و کمی روغن زیتون می‌ریزیم؛ در حدی که کاغذ روغنی چرب شود. سیب زمینی‌ها را می‌چینیم و داخل فر که از قبل آن را روشن کرده‌ایم تا گرم شود در دمای 170 درجه سانتی گراد می‌گذاریم. 30 دقیقه بعد، از فر خارج می‌کنیم در صورتی که تمایل داشتیم می‌توانیم شعله بالا را روشن کنیم تا کمی پنیر آن طلایی شود.

طرز تهیه پوره پنیری

باقیمانده سیب زمینی‌هایی که آبپز شده بودند را با مقداری نمک و پنیر پیتزا و کره مخلوط می‌کنیم و در نهایت شوید را به آن اضافه می‌کنیم و در مقداری روغن سرخ می‌کنیم. باید آن را مدام هم بزنیم که ته نگیرد. در آخر با سیب زمینی شکم پر سرو می‌کنیم.

 در این مقاله ویستامگ هم با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر و پوره پنیری با شما همراه بودیم. ویستامگ امیدوار است از تهیه و خوردن این غذای ساده و پرطرفدار در کنار عزیزانتان لذت ببرید.