طرز تهیه سیب زمینی شکم پر خوشمزه
سیب زمینی شکم پر یکی از گزینه‌های جذاب برای داشتن شامی جذاب است. این غذا که تهیه آن به سادگی امکان پذیر است می تواند نظر افراد خانواده در هر سن و سالی را جلب کند. به خصوص که این غذا با ذائقه افراد جوان تر سازگارتر است.
در این مقاله ویستامگ قصد داریم شما را با یکی از انواع خوشمزه و لذیذ این غذا یعنی طرز تهیه سیب زمینی شکم پر و پوره پنیری که دستور آن در سایت ویستامگ هم منتشر شده است، آشنا کنیم.
مواد مورد نیاز سیب زمینی شکم پر
سیب زمینی درشت 3 عدد
سوسیس کوکتل 1 یا 2 عدد
پیاز 1 عدد متوسط
قارچ به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
ادویه‌ها: آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
شوید خشک در صورت دلخواه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
برای تهیه سیب زمینی شکم پر ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز می‌کنیم و برای راحت‌تر شدن و سریع تر آبپز شدن بهتر است در آب مقداری نمک بریزیم و با چاقو شیاری در سیب زمینی‌ها ایجاد کنیم.
پیاز را نگینی خرد می‌کنیم و در روغن تفت می‌دهیم. بعد از اینکه پیاز کاملا طلایی شد قارچ‌ها را نیز نگینی خرد می‌کنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم و مجدد تفت می‌دهیم تا کاملا آب آن گرفته شود و در ادامه ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم. بعد از مدتی که مواد سرخ شدند سوسیس‌ها را ریز خرد می‌کنیم و به بقیه مواد اضافه کرده و تفت می‌دهیم. در آخر رب را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا با مواد کاملا مخلوط شود.
سیب زمینی‌های پخته شده را از وسط نصف می‌کنیم و داخل آن‌ها را خالی می‌کنیم و با مواد مذکور پر می‌کنیم و روی آن پنیر پیتزا می‌ریزیم. روی سینی فر کاغذ روغنی می‌اندازیم و کمی روغن زیتون می‌ریزیم؛ در حدی که کاغذ روغنی چرب شود. سیب زمینی‌ها را می‌چینیم و داخل فر که از قبل آن را روشن کرده‌ایم تا گرم شود در دمای 170 درجه سانتی گراد می‌گذاریم. 30 دقیقه بعد، از فر خارج می‌کنیم در صورتی که تمایل داشتیم می‌توانیم شعله بالا را روشن کنیم تا کمی پنیر آن طلایی شود.
طرز تهیه پوره پنیری
باقیمانده سیب زمینی‌هایی که آبپز شده بودند را با مقداری نمک و پنیر پیتزا و کره مخلوط می‌کنیم و در نهایت شوید را به آن اضافه می‌کنیم و در مقداری روغن سرخ می‌کنیم. باید آن را مدام هم بزنیم که ته نگیرد. در آخر با سیب زمینی شکم پر سرو می‌کنیم.
در این مقاله ویستامگ هم با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر و پوره پنیری با شما همراه بودیم. ویستامگ امیدوار است از تهیه و خوردن این غذای ساده و پرطرفدار در کنار عزیزانتان لذت ببرید.